Запеканка картофельная с фаршем.

Делимся своими кулинарными рецептами

Запеканка картофельная с фаршем.

Сообщение Nataly » 17 дек 2012, 10:21

Часто у нас остается картофельное пюре и мы не знаем, как его использовать . Предлагаю сделать запеканку.

Продукты : фарш сырой (лучше свино - говяжий) 500 г , картофельное пюре 300 гр, сыр 100 г, лук 1 шт, соль, перец, яйца 2 шт,мука 3 ст.л. , сметана 2-3 ст л , сухари панировочные 2-3 ст.л.
Лук мелко режем и обжариваем на сковороде с растительным маслом . После того, как лук немного подрумянится, добавляем фарш, солим и перчим его . Тщательно его размешиваем в процессе жарки, чтобы не было комочков. Жарим фарш, пока он не станет коричневатого цвета.
Картофельное пюре смешиваем с яйцами и мукой. Тщательно все растираем, чтобы не было комочков.
Противень смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем 1/2 картофеля . Натираем сверху половину сыра . Выкладваем половину фарша . Затем снова кртофель , сыр и фарш. Можно сделать запеканку из одного слоя фарша, но картофель должен обязательно быть сверху. Смазываем верхний слой сметаной и посыпаем сухарями. Ставим в духовку при Т= 200 гр. Запекаем до образования корочки 20-30 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и накрыть крышкой. Дать немного постоять. Все - запеканка готова !
Так долго писала, а готвится намного быстрее.


.
Nataly
Администратор
 
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 16 июн 2010, 13:29

Вернуться в А вы так можете?

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1