Каталог женских ресурсов

ОВОЩИ
ФРУКТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ТОРТЫ
ДЕСЕРТ
МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ВКУСНЫЕ БЛЮДА
ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
САХАРНАЯ ФЛОРИСТИКА








Консервы как альтернатива свежим продуктам

Какие продукты берут с собой в поход туристы, рыбаки и охотники? Если опустить горячительные напитки, то на первом месте, без сомнения, окажутся рыбные или мясные консервы. Наши соотечественники давно привыкли к этой удобной форме хранения продуктов. Во многих семьях из консервов с тушенкой готовят полноценные обеды. Консервированное сгущенное молоко до сих пор является любимым лакомством детворы и взрослых. Как давно осуществляется производство и продажа консервов в России?

Первый российский консервный завод появился в далеком 1870 году. С тех пор прошло много времени, теперь на территории нашей страны работает огромное количество предприятий по консервированию более семисот видов продуктов. Овощные, молочные, рыбные и мясные консервы можно встретить на полках любого, даже самого маленького, продуктового магазина.

Почему скоропортящиеся в обычных условиях продукты могут годами храниться в консервных банках, а при транспортировке и продаже консервов предпринимателям не приходиться нести дополнительные затраты на поддержание определенного температурного режима? Независимо от того, что именно необходимо законсервировать, алгоритм действий при консервировании будет одинаковым. Продукты сортируют, моют, потрошат, нарезают и бланшируют. Если это рыбные или мясные консервы, то их предварительно доводят до готовности, потом укладывают в банки, не забывая прибегнуть к стерилизации или пастеризации. Последним этапом является закупорка банок.

Как правило, имеющиеся на сегодняшний день в продаже консервы представляют собой герметично укупоренные стеклянные или жестяные сосуды. Мы без труда можем открыть их специальным консервным ножом. На заре возникновения этого гастрономического чуда было все иначе. Первые консервные банки появились в 1880 году. Они изготавливались из пятимиллиметровой стали, и открыть ножом их было невозможно. Перед тем как полакомиться содержимым такой банки приходилось изрядно поработать молотком и зубилом.

В настоящее время разрабатываются новые способы производства овощных, молочных, рыбных и мясных консервов. Для того, чтобы максимально сохранить питательные и вкусовые качества консервируемых продуктов, необходимо снизить температуру стерилизации или сократить время термической обработки. Если ученые найдут альтернативные способы уничтожения микробов, то качество консервируемых продуктов будет не хуже, чем у свежих. До того, как такое событие произойдет, потребителям нужно выбирать доброкачественных поставщиков консервов, например, ОАО «Консервсушпрод».

Логин

Пароль

Регистрация

ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ ФОРУМА

1. Что приготовиьт из щуки?
2. Какие продукты вы замораживаете на зиму?
3. Как убрать запах в холодильнике?
4. Какой ваш любимый алкогольный напиток?
5. Как правильно хранить сухофрукты?

Онлайн трансляции

Футбол. Лига чемпионов. "Спартак" (Россия) - "Севилья" (Испания). Смотреть онлайн трансляцию.

Лига чемпионов. "Манчестер Сити" (Англия) - "Наполи" (Италия). Смотреть онлайн трансляцию.

Лига чемпионов. "Реал Мадрид" (Испания) - "Тоттенхэм Хотспур" (Англия). Смотреть онлайн трансляцию.

Футбол. Лига чемпионов. "Фейенорд" (Нидерланды) - "Шахтёр" (Украина). Смотреть онлайн трансляцию.

Футбол. Лига чемпионов. "Марибор" (Словения) - "Ливерпуль" (Англия). Смотреть онлайн трансляцию.

Баскетбол. NBA. Кливленд Кавальерс - Бостон Селтикс. ПСмотреть онлайн трансляцию.

Бейсбол. MLB. Американская лига. Финал. Нью-Йорк Янкиз - Хьюстон Астрос. Матч 4. Смотреть онлайн трансляцию.

Юношеская лига UEFA. "Реал Мадрид" (Испания) - "Тоттенхэм Хотспур" (Англия). Смотреть онлайн трансляцию.

Хоккей. КХЛ. Динамо-Минск - Торпедо (Нижний Новгород). Смотреть онлайн трансляцию.

КХЛ. "Динамо" (Москва) - "Салават Юлаев". Смотреть онлайн трансляцию.

КХЛ. СКА - "Нефтехимик". Смотреть онлайн трансляцию.

Футбол. U17. Чемпионат мира в Индии. 1/8 финала. Англия - Япония. Смотреть онлайн трансляцию.






На главную | Реклама на сайте | Литература | Кулинарный форум | Каталог ссылок | Интересные статьи | ТОП женских ресурсов
© 2008-2015 ZSV Corp. All Rights Reserved