Каталог женских ресурсов

ОВОЩИ
ФРУКТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ТОРТЫ
ДЕСЕРТ
МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ВКУСНЫЕ БЛЮДА
ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
САХАРНАЯ ФЛОРИСТИКА








Консервы как альтернатива свежим продуктам

Какие продукты берут с собой в поход туристы, рыбаки и охотники? Если опустить горячительные напитки, то на первом месте, без сомнения, окажутся рыбные или мясные консервы. Наши соотечественники давно привыкли к этой удобной форме хранения продуктов. Во многих семьях из консервов с тушенкой готовят полноценные обеды. Консервированное сгущенное молоко до сих пор является любимым лакомством детворы и взрослых. Как давно осуществляется производство и продажа консервов в России?

Первый российский консервный завод появился в далеком 1870 году. С тех пор прошло много времени, теперь на территории нашей страны работает огромное количество предприятий по консервированию более семисот видов продуктов. Овощные, молочные, рыбные и мясные консервы можно встретить на полках любого, даже самого маленького, продуктового магазина.

Почему скоропортящиеся в обычных условиях продукты могут годами храниться в консервных банках, а при транспортировке и продаже консервов предпринимателям не приходиться нести дополнительные затраты на поддержание определенного температурного режима? Независимо от того, что именно необходимо законсервировать, алгоритм действий при консервировании будет одинаковым. Продукты сортируют, моют, потрошат, нарезают и бланшируют. Если это рыбные или мясные консервы, то их предварительно доводят до готовности, потом укладывают в банки, не забывая прибегнуть к стерилизации или пастеризации. Последним этапом является закупорка банок.

Как правило, имеющиеся на сегодняшний день в продаже консервы представляют собой герметично укупоренные стеклянные или жестяные сосуды. Мы без труда можем открыть их специальным консервным ножом. На заре возникновения этого гастрономического чуда было все иначе. Первые консервные банки появились в 1880 году. Они изготавливались из пятимиллиметровой стали, и открыть ножом их было невозможно. Перед тем как полакомиться содержимым такой банки приходилось изрядно поработать молотком и зубилом.

В настоящее время разрабатываются новые способы производства овощных, молочных, рыбных и мясных консервов. Для того, чтобы максимально сохранить питательные и вкусовые качества консервируемых продуктов, необходимо снизить температуру стерилизации или сократить время термической обработки. Если ученые найдут альтернативные способы уничтожения микробов, то качество консервируемых продуктов будет не хуже, чем у свежих. До того, как такое событие произойдет, потребителям нужно выбирать доброкачественных поставщиков консервов, например, ОАО «Консервсушпрод».

Логин

Пароль

Регистрация

ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ ФОРУМА

1. Что приготовиьт из щуки?
2. Какие продукты вы замораживаете на зиму?
3. Как убрать запах в холодильнике?
4. Какой ваш любимый алкогольный напиток?
5. Как правильно хранить сухофрукты?

Онлайн трансляции

Смешанные единоборства. Сергей Харитонов против Антона Вязигина. Смотреть онлайн трансляцию

Баскетбол. Единая лига ВТБ. 1/4 финала. "Зенит" (Санкт-Петербург) - "Автодор" (Саратов). 1-й матч. Смотреть онлайн трансляцию.

Автоспорт. Формула-1. Гран-при Монако. Свободная практика 2. Смотреть онлайн трансляцию.

Женщины. Лига чемпионов. Финал. "Вольфсбург" (Германия) - "Лион" (Франция). Смотреть онлайн трансляцию.

Мини-футбол. Чемпионат России. 1/2 финала. "Тюмень" - "Сибиряк" (Новосибирск). 2-й матч. Смотреть онлайн трансляцию.

Гандбол. Кубок России. Мужчины. "Финал 4-х". 1/2 финала. Смотреть онлайн трансляцию.

Баскетбол. Единая Лига ВТБ. 1/4 финала. ВЭФ (Рига, Латвия) - ЦСКА (Москва). 1-й матч. Смотреть онлайн трансляцию.

Гандбол. Чемпионат Беларуси. БГК им. Мешкова - СКА. Смотреть онлайн трансляцию.

Баскетбол. NBA. Плей-офф. Западная Конференция. Финал. Хьюстон Рокетс - Голден Стейт Уорриорз. Матч 5. Смотреть онлайн трансляцию.

Бейсбол. MLB. Цинциннати Редс - Питтсбург Пайрэтс. Смотреть онлайн трансляцию.

Теннис. Турнир ATP в Женеве, Швейцария. 1/4 финала. Смотреть онлайн трансляцию.

Автоспорт. Формула-1. Гран-при Монако. Свободная практика 1. Смотреть онлайн трансляцию.






На главную | Реклама на сайте | Литература | Кулинарный форум | Каталог ссылок | Интересные статьи | ТОП женских ресурсов
© 2008-2015 ZSV Corp. All Rights Reserved