Каталог женских ресурсов

ОВОЩИ
ФРУКТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ТОРТЫ
ДЕСЕРТ
МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ВКУСНЫЕ БЛЮДА
ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
САХАРНАЯ ФЛОРИСТИКА








Баклажановый салат с мясом


Нежный чуть островатый салат с встречающимися твердоватыми кусочками мяса .

 1кг баклажанов, 200~250г мякоти свинины, 1 крупная луковица (200г), 2 болгарских перца (~150г), 1,5 ч ложки соли, 4 ст ложки растительного масла, 1/4 ч ложки чёрного перца, на кончике ножа острого красного перца, при желании - 1~2 ч ложки молотой паприки
Лук мелко порезать. Сотейник поставить на средний огонь, налить в него масло и насыпать лук.
Болгарские перцы помыть, вырезать плодоножки и вычистить семена. Порезать как можно мельче; если есть возможность - пропустить через мясорубку.Положить измельчённые перцы в сотейник к луку.
Жарить при периодическом помешивании до начала изменения цвета у лука.
Мясо порезать тонкой соломкой. Удобнее для нарезания использовать полуразмороженное мясо. Мясо положить в сотейник к овощам, перемешать.
Закрыть крышкой и тушить в собственном соку. Крышку периодически открывать, массу перемешивать и проверять, чтобы жидкость не испарялась. Если всё же сок испарился, то подлить немного кипятка.
Баклажаны очистить от кожицы.  Порезать не тонкой соломкой (сначала вдоль на пластины, а потом поперёк).  Когда мясо станет почти мягким, т.е. уже не будет характерного хруста, а лишь немного будет пружинить на зубах, положить в сотейник баклажаны.
Влить четверть стакана кипятка, перемешать и оставить тушиться под крышкой на 5 минут. Крышку снять, массу посолить, поперчить ,  добавить молотую паприку.
Тушить ещё 10~15 минут.  Сотейник снять с огня и остудить салат до комнатной температуры. Переложить в ёмкость с крышкой и убрать в холодильник на ночь.
Подавать салат холодным.






     Ваш коментарий
Имя
Коментарий

Введите символы, изображенные на картинке
Логин

Пароль

Регистрация

ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ ФОРУМА

1. Что приготовиьт из щуки?
2. Какие продукты вы замораживаете на зиму?
3. Как убрать запах в холодильнике?
4. Какой ваш любимый алкогольный напиток?
5. Как правильно хранить сухофрукты?

Онлайн трансляции

Смешанные единоборства. Сергей Харитонов против Антона Вязигина. Смотреть онлайн трансляцию

Баскетбол. Единая лига ВТБ. 1/4 финала. "Зенит" (Санкт-Петербург) - "Автодор" (Саратов). 1-й матч. Смотреть онлайн трансляцию.

Автоспорт. Формула-1. Гран-при Монако. Свободная практика 2. Смотреть онлайн трансляцию.

Женщины. Лига чемпионов. Финал. "Вольфсбург" (Германия) - "Лион" (Франция). Смотреть онлайн трансляцию.

Мини-футбол. Чемпионат России. 1/2 финала. "Тюмень" - "Сибиряк" (Новосибирск). 2-й матч. Смотреть онлайн трансляцию.

Гандбол. Кубок России. Мужчины. "Финал 4-х". 1/2 финала. Смотреть онлайн трансляцию.

Баскетбол. Единая Лига ВТБ. 1/4 финала. ВЭФ (Рига, Латвия) - ЦСКА (Москва). 1-й матч. Смотреть онлайн трансляцию.

Гандбол. Чемпионат Беларуси. БГК им. Мешкова - СКА. Смотреть онлайн трансляцию.

Баскетбол. NBA. Плей-офф. Западная Конференция. Финал. Хьюстон Рокетс - Голден Стейт Уорриорз. Матч 5. Смотреть онлайн трансляцию.

Бейсбол. MLB. Цинциннати Редс - Питтсбург Пайрэтс. Смотреть онлайн трансляцию.

Теннис. Турнир ATP в Женеве, Швейцария. 1/4 финала. Смотреть онлайн трансляцию.

Автоспорт. Формула-1. Гран-при Монако. Свободная практика 1. Смотреть онлайн трансляцию.






На главную | Реклама на сайте | Литература | Кулинарный форум | Каталог ссылок | Интересные статьи | ТОП женских ресурсов
© 2008-2015 ZSV Corp. All Rights Reserved